Kırşehir Belediyesi, ihtiyaç sahibi vatandaşlara günlük 4 bin adet ekmek dağıtıyor. Kırşehir Belediyesi Halk Ekmek Fırını'nda günlük 9 bine yakın ekmek üretilirken, 9 bin ekmekten 4 bini Hayırevi vasıtasıyla belirlenen ihtiyaç sahibi vatandaşlara veriliyor.

Kırşehir Belediyesi Halk Ekmek Fırını’nda günlük 8 bin 500 ile 9 bin civarında üretilen ekmeklerin yaklaşık 6 bini, 36 adet ekmek büfesinde satılırken, fakir ve muhtaç durumdaki ailelere de günlük dağıtım yapılıyor.

Halk Ekmek Fırını'nda dönerli ekmek üretimi sistemine geçtiklerini ve ekmek üretimindeki kalitenin arttığını belirten Belediye Başkan Yardımcısı Veli Şahin,  Kırşehir Televizyonu (KTV) haber ekibine yaptığı açıklamada, döner ekmekli sistemle günlük 3 makinede üretim yaptıklarını söyledi.

Ekmek üretimi için unu ihale yoluyla aldıklarını ve unun değerinin analizini Nevşehir Ticaret ve Sanayi Odası bünyesinde hizmet veren laboratuvara gönderdiklerini belirten Şahin, vatandaşlara daha kaliteli ekmek ulaştırmaya çalıştıklarını belirterek, şunları kaydetti:

"Belediyemizin faaliyet alanı içinde bulunan Belediye Ekmek Fırını'nın ekmek üretimini günlük olarak gerçekleştiriyoruz. Üretmiş olduğumuz ekmekleri de 36 ekmek büfesi marifetiyle vatandaşlarımıza ulaştırmaya çalışıyoruz. Bugünkü ekmek üretimimiz 8 bin 500 ile 9 bin ekmek adedi arasında. Günlük olarak üretmiş olduğumuz ekmeklerin bir kısmını hem ekmek büfelerimizde, hem de Belediye fırınımızda satışını gerçekleştiriyoruz."Ürettiğimiz ekmeklerden ayrıca günlük olarak 3 bin 500 ile 4 bin arasında ekmeği de Hayırevi vasıtasıyla tespit etmiş olduğumuz ihtiyaç sahiplerimize ulaştırmaya çalışıyoruz.

"Şu ana kadar ekmek üretimlerimizin kaliteli olması için fırınımızda bir takım vizyonlar yaptık. Dönerli ekmek sistemine geçmiştik. Bu sisteme geçtikten sonra ekmek üretimimizdeki kalite de artmış oldu. Vatandaşımıza daha kaliteli ekmeği ulaştırmaya çalışıyoruz. Dönerli ekmek vasıtasıyla günlük olarak 3 makineyle üretim yapıyoruz. Şu an ekmek üretiminde bazı günlerde olumsuzluklar yaşanabilir. Unu ihale yöntemiyle satın alıyoruz. Gelen un kalitesi düşükse, o günkü çıkan partide ekmekte bir problem olabiliyor. Biz gelen unları Nevşehir Ticaret ve Sanayi Odası'nın bünyesinde kurulu olan laboratuvarlara göndererek analizlerini yaptırıyoruz. Eğer bu analizler neticesinde unun taşımış olduğu değerler bizim ihale şartnamesindeki değerlere uymuyorsa bu sefer firmayla ilgili gerekli yaptırımları isteyebiliyoruz."